GUIDE DE VOYAGE TOGO

L’authenticité en guise d’emblème, le Togo, plus petit état de l’Afrique de l’Ouest francophone renferme des sites remarquables. Preuve à l’appui, vous serez sûrement entraîné par les rythmes endiablés lors des festivités, envoûté par les curiosités sur les étals du marché des fétiches ou encore ébahi devant les splendeurs des vertigineuses cascades. Le Togo est sans conteste une terre solaire proposant un large panel d’activités tant naturelles que culturelles. Au cœur ou à l’intérieur des terres, les panoramas sont divers. Bordées par les eaux azurs du Golfe de Guinée, les régions maritimes sont habillées de cocotiers et de sables blancs. Plus intimiste le fleuve Mono situé à proximité de Lomé, propose des balades à bord d’une pirogue, l’idéal pour s’imprégner de la culture locale. Ce pays se caractérise aussi par son patrimoine naturel florissant. Entre les cascades, les montagnes, ou encore les parcs naturels, la faune et la flore sont dorlotées.

Territoire aux multiples visages, la population togolaise est répartie en une quarantaine d’ethnies. Leur quotidien est ponctué par des rituels, des coutumes, des traditions ancestrales et témoignent de leur affection envers la nature. Parmi les plus influentes du territoire : les Ewé et les Mina au Sud, les Kotokoli au Centre, les Kabyés et les Mobas au Nord. Une immersion dans leur village permet réellement de se retrouver avec soi et de savourer un art de vivre simple. Pour perpétuer les rencontres, il n’est pas nécessaire d’aller dans les contrées lointaines, Lomé est d’ailleurs un passage obligatoire lorsque l’on se rend au Togo. Capitale bouillonnante, elle est active à chaque moment de la journée, d’une part les marchés et les commerces de l’hyper centre et de l’autre les plages idylliques.

Le voyage n’est pas seulement visuel, il peut aussi être gustatif. Le Togo propose des mets savoureux et dépaysant pour le plus grand plaisir des papilles. Parmi les incontournables de la cuisine traditionnelle togolaise, nous pouvons par exemple citer le Galifoto, une omelette aux tomates et au manioc ou encore le fufu, une pâte d’igname, de manioc ou de plantain servi en guise d’accompagnement avec de la viande de bœuf, de poulet ou du poisson. Pour la partie sucrée, le choix est un plus restreint mais nous pouvons citer le klako un beignet de banane plantain.